蒜山（ひるぜん）ジャージーヨーグルト…

本日は知る人ぞ知る『蒜山ジャージーヨーグルト』を。

「蒜山ジャージーヨーグルト…」

カスピ海ヨーグルトをはじめとする、自家製ヨーグルトが注目されて久しいですが、こちらの『蒜山ジャージーヨーグルト』は“自分で作るタイプ”ではなく、既に出来上がったものが封入されている“普通のタイプ”であります。（笑）

“普通”と書きましたが、その味は決して“普通”でありません。（笑）
無調整無均質のジャージー牛乳を原料にした本品は、まろやかさの中にもコクと旨味が凝縮され、従来の（市販の）ヨーグルトとはひと味もふた味も違います。

「味のポイントは“黄色いクリーム層”…」

私がはじめてこのヨーグルトを口にしたのは今から10数年前のコトなりますが、ANAのキャビンアテンダントのお姉さんからの強い薦めがあって岡山空港の売店で購入したのが最初でありました。
はじめて食べた時のアノ味、アノ衝撃は…。
とても言葉にできません！（^_^;

今でこそ、有名百貨店や通販でも購入できるようになりましたが、当時はまだまだ入手できるルートが限定していたため(特に関西以西ではスタンダードな品であっても、関東をはじめとするそれ以外の地域においては馴染みのない品でありましたので）入手には相当苦労しました。
が、縁あって、この『蒜山ジャージーヨーグルト』を製造している町（村）の近郊において物件を担当することとなり、労せずしてヨーグルトを入手できるようになったことをきっかけに、『蒜山ジャージーヨーグルト』の伝導師となりました。（爆）

「“黄色いクリーム層”の下はこんな感じ…」

『蒜山ジャージーヨーグルト』はコチラで購入できます。